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高州大井800多年的“桂味王”获国家大奖,种植方法独特

高州大井800多年的“桂味王”获国家大奖,种植方法独特

来源:茂名网    2020-05-20  赞(6)

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高州除了根子有荔枝贡园蜚声国内外之外,该市大井镇的桂味和进奉荔枝,同样有800多年或千多年历史,现正如深闺美女走出大都市,凭其过人品质和口感,名声越来越大。其齿颊留香的桂味品种荔枝,还获得“中国国际农业博览会名牌产品”称号。大井镇地处高州市西北部,属典型的丘陵夹山区地形,是高州市四个中心镇之一,也是省级中心镇,蝉鸣荔红时节,走进大井,带你走进又一千年荔乡。

   

六仙人下凡吃桂味留“六仙坑马踏窝”

大井镇久负盛名的村委会“木广垌”,这里盛产桂味荔枝,数量约8000亩,其中有13棵桂味荔枝,有800多年历史,被称为“桂味王”,8000多亩荔枝,都是从桂味王母树嫁接出去。

       

据木广垌村委会支书陈广武介绍,早在遥远的古代,该村出了个文林郎,看到这里林多木广,田垌土壤肥沃,水汽充盈,是金牛浸水之地,故取名木广垌。在宋代,木广垌群众的祖先已在该处种植桂味荔枝,因该处的地形气候,特别适宜桂味生长,故千百年来,其桂味荔枝品种才得以繁衍至今,而且益发繁茂。

站在村委会楼顶,举目远眺,整个木广垌全是绿海荔林,万山遍野,逶迤而去又近在眼前。

记者来到据称有800多年桂味王荔枝树前,看到在几栋小楼的路边,生长着5棵古荔,树高约10米,枝干曲虬,树上均长着不少荔枝,有的树干半空,有的树头已炭化,却在炭化树头旁长出一棵大树,长势喜人。陈广武指着这些说,这些就是有800多年的荔王,现在结果的都是在她树头长起的“子孙”,有的有一百多年有的有二百多年。

       
 

据传说,木广垌桂味荔枝之好食,名声传到仙界,惹来6位神仙,争相下凡来到木广垌摘吃,在该镇与南塘交界处的地名“六仙坑”因此得名。六仙人在木广垌吃得正欢,突然听到玉皇大帝急召,连忙摘了一些“打包返去”,因走得急,所骑之马用劲前行,留下深深的马蹄痕,就是当地一地名“马蹄窝”。村民说,现该村边马蹄窝的痕迹仍十分清晰。急急“打包”而走的仙人,有一位不慎掉下包内的荔枝,撒落在该镇另一地方大坡山,这些荔枝生根发芽,于是形成今天大坡山千年荔林……

我们在大坡山看到,这里的荔枝种在田头屋边,成方成片,规井有序,硕果累累。有些早已中空,有些约要4个成年男子牵手才能围抱一圈。村民何伯说,这些荔枝已有一千多年,传说是女仙人掉下的荔枝生成,叫进凤荔枝,果甜肉厚,清香朴鼻,吃多易上瘾……有几百亩,现村委会准备建个“仙荔公园”,供游人休闲玩乐。

大井桂味获国家大奖,种植方法独特

据介绍,大井桂味荔枝有通身丹红与果肩略绿两类,均以核小著称,果肉乳白,肉质厚实、爽脆,通常一颗荔枝可吃部分占80%以上,是优良的鲜食品种。同时,果肉鲜嫩爽口,果汁多而不外露。荔枝伴有淡淡的桂花香味,剥开后,清香怡人,食后齿颊留香,回味无穷。荔枝果被摘下后不作任何保鲜处理,可在常温下放置数天仍保持风味不变。这一切都源于大井人用心的栽植和精心的呵护。

大井桂味荔枝以大井镇西部种植较广,主要集中在木广垌、青山、六祥等村委会,种植地均属于丘陵地带,阳光、雨水充沛,形成了具有特殊小气候的独特小盘地,再加上该地的土壤深厚肥沃、营养齐全,这些都构成了孕育具有特色水果的有利条件。早在800多年前的宋代,聪慧的大井人便已洞察到这些有利条件并加以利用,傍山栽种荔枝树,培育出流芳百世的大井桂味荔枝。直至现今,他们依然采用具有800多年树龄的母树树枝圈枝育苗,并清理掉桂味荔枝树种植区域的其他品种杂果,确保了桂味的品种纯正。

在桂味荔枝的培育上,更蕴含了大井独特的种植文化。勤劳大井人坚定着“种植良心果”的信念,逢桂味荔枝开花结果之际,施肥劳作之时,果农必到桂味荔枝森林公园的老林古庙,祷求好收成。这一习惯从明朝建庙时沿袭至今,600多年来,果农按照在冼太夫人面前的承诺,采用天然的有机种植方式,使用鸡粪、饼肥等有机肥进行种植,确保桂味品质优良,故大井桂味荔枝赢得了“良心果”的美誉。

由于辛勤的大井人不断地发挥自身的才干,大井桂味荔枝树能够源源不绝地生产出品质优良、味道甜美的果实,成为上乘佳品、荔中之王,真乃“鲜红兼绿碧瑶浆,色味双佳更带香。此果本应天上有,人间难得几回尝。”

如今,别具特色的大井桂味荔枝吸引了大量来自我市以及北京、山东、山西等地商家进行预订收购,亦吸引了中央电视台、南方日报等多家媒体前来采访报导。每及至仲夏,鸣蝉传喜,红荔胜火时,电商相助,网上热售,内外商贾争先恐后,使得大井桂味荔枝供不应求。

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